Ribolla Gialla Collio DOC

Beschrijving

Wijn met persoonlijkheid en structuur, geproduceerd met Ribolla Gialla druiven. 

Vinificatie

Fermentatie met natuurlijke gisten in inox tanks, op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens tien maanden rijping: deels in inox tanks, deels in Franse eiken vaten.

Tasting Notes

Goudgeel met fraaie highlights. Aroma’s van appel, perzik, met specerijen zoals vanille, zoethout en saffraan. In de mond zeer frisse aanzet met lichte tannines

Food Pairing

Uitstekend bij voorgerechten of gegrilde vis, schelp­- en schaaldieren, licht gerookte prosciutto en gerijpte kazen