Ga direct naar productinformatie
1 van 1

NoAutoclave

NoAutoclave

Italië - Emilia Romagna - IGP Emilia AlcoholPercentage: 12.0% Bewaarpotentieel: 3-5 jaar

Cepages: Lambrusco en Pignoletto

Normale prijs €25,00 EUR
Normale prijs Aanbiedingsprijs €25,00 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen.
Aantal

Beschrijving

Spankelende Rode wijn met herfermentatie in de fles.  Gemaakt op basis van Lambrusco Salamino di San Croce, Lambrusco Sorbara en Pignoletto.

Vinificatie

Ontstelen, maceratie gedurende 4 dagen, zachte persing. Spontane gisting met natuurlijke gisten.  6 maand rijping in cementkuipen, en 12 maand rijping op fles. Tijdens de botteling wordt de wijn niet geklaard of gefilterd. De most van dezelfde jaargang wordt toegevoegd voor hergisting op de fles.

Tasting Notes

Verrassend frisse rode wijn met veel fruittoetsen

Food Pairing

Schenk deze gekoelde  parelende wijn bij een dessert van  ijs met vruchten (pruimen, bessen, aardbeien, ...)

Alle details bekijken