Friulano DOC Collio

Beschrijving

een elegante Bianco, geproduceerd met de Tocai Friulano druiven. De wijn heeft een rijke fruitige toetsen met in de finale de typische amandel smaak, in combinatie met een hoge mineraliteit.

Vinificatie

de fermentatie gebeurt in inox cuves met natuurlijke gisten en strikte temperatuurcontrole.

Tasting Notes

Strogeel met goudreflecties. Bloemig-fruitig (viooltjes, jasmijn, mandarijn, gekonfijt fruit, pastries), verfrissend met lengte en delicate structuur

Food Pairing

Ideaal als aperitief of bij de gehele maaltijd. Combineert goed met rauwe vis, gefrituurde Adriatische vis, fettuccine met zeebaars, baby inktvis, gestoomde witte vis, San Daniele ham en verse kazen.