Introductie

Domaine Mur‑Mur‑Ium is meer dan een wijngaard — het is een ode aan de Mont Ventoux, een verhaal van bijen, passie en natuur. Hier wordt wijn gemaakt met visie: biologisch, elegant, expressief. Een wijn voor wie proeft met hart en zin voor vrijheid. Van zachte witte verfrissers tot volle rode expressies – Mur‑Mur‑Ium biedt een smaakrijk palet dat verbindt en inspireert.

Historiek

• Opgericht in 1995 door een voormalig apotheker die zich toelegde op biodynamische wijnbouw.

• Overgenomen in 2008 door Marc Pichon, toen het domein nog 15 hectare besloeg. Sinds zijn tragisch overlijden in 2016 nam zijn zus Véronique tijdelijk de leiding over.

• Vanaf 2024 geleid door de broers Émile en Niels Pichon, die vandaag ruim 50 ha wijngaard beheren met een team van zes toegewijde medewerkers. De naam Mur‑Mur‑Ium verwijst naar de oude legende van bijen die volgens de verhalen eeuwen geleden een invasie verdreven – een fluistering die inspiratie gaf aan zowel het dorp als het domein. Bijen zijn vandaag nog steeds aanwezig in de wijngaarden als milieu‑bewakers en symbool van ecologische harmonie.

Missie en Visie

• 100 % biologisch gecertificeerd (Ecocert sinds 2018); er worden geen pesticiden of chemische toevoegingen gebruikt.

• Het domein werkt op diverse bodemtypes: witte klei, kalkhoudende lagen, rotsige en zanderige percelen, wat resulteert in pluriforme terroirexpressies. 

• Bijen spelen een centrale rol in de ecologie van het domein; hun aanwezigheid benadrukt de symbiose tussen mens en natuur.

• Émile en Niels vertegenwoordigen een nieuwe generatie wijnmakers die bio-ethiek combineert met fris, toegankelijk vakmanschap. 

• Wijnen zonder complexiteit, bedoeld om te delen. Met familiewaarden van vrijheid, gastvrijheid en eenvoud, is Mur‑Mur‑Ium een plek van samenzijn—van mensen uit de streek tot internationale gasten. 

• De focus ligt op het gevoel, de emoties en het plezier — het wijndomein wil wijnen brengen die verbinden.

Het verhaal

Er was een tijd dat we elk jaar de fiets in de auto laadden en richting de Ventoux reden.  Het was nog het pré e-bike tijdperk. Bedoeling: de Ventoux opfietsen, langs de 3 mogelijke kanten. We slaagden er in, maar dergelijke reis was nooit compleet zonder een aantal wijnbouwers te bezoeken en ontdekkingen te doen. 

In een Frans wijnmagazine had mijn broer iets gelezen over een apotheker die aan de Ventoux excellente wijnen produceerde. Als zonen van een apotheker hadden we een morele verplichting om een bezoek brengen aan deze wijnbouwer. 

En zo geschiedde: we maakten kennis met de wijn producerende apotheker! Prachtige wijnen! Onze tochtjes richting Ventoux werden wel zeldzamer, en zo hebben we Mur-Mur-Ium even uit het oog verloren toen de apotheker zijn domein verkocht aan de familie Pichon.  Vader Pichon heb ik niet gekend, maar toen ik later kennis maakte met een van de zonen -Emile- was het nog steeds even hartelijk als tevoren. De broers weten van aanpakken en hebben een jonge en klare kijk op het produceren van wijnen. Beide broers hebben een nieuwe wind over het domein laten waaien.  Het is een professionele aanpak met een focus op samenzijn, emoties en vooral plezier.  Deze jongens hebben een mooie toekomst voor zich liggen.