Introductie

De naam van dit wijndomein is afgeleid van een oude familiewijngaard, gelegen op een historisch belangrijke plek voor de wijnbouw in de Roero, genaamd Bric Cenciurio.

Historiek

Vanuit deze wijngaard besloten in 1990 Franco Pittatore en zijn zwager Carlo Sacchetto hun landerijen in Barolo en in de Roero samen te voegen, om zo de droom waar te maken wijnen van hoge kwaliteit te produceren met respect voor de traditie. Een droom, maar ook een solide project, dat vandaag de dag wordt voortgezet door de zonen van Franco, Alessandro en Alberto, in hun eigen wijngaarden in Barolo, Castellinaldo en Magliano Alfieri.

Missie & Visie

De inzet van Alessandro en Alberto om de goede landbouwpraktijken, aangeleerd door ouders en grootouders, levend te houden – verder verrijkt door hun oenologische studies en voortdurende onderzoek – vertaalt zich in het behoud van de natuurlijke evenwichten van de aarde.

Zij houden het bij strikt handmatig werk, met dezelfde zorg en aandacht in elke wijngaard. Een deel van het land dat bewust bos blijft – waarbij men afziet van het verhogen van de productie om de biodiversiteit en een ideaal microklimaat te behouden – zijn het concrete bewijs van een toewijding die ook in de kelder voortduurt, met het grootste respect voor de grondstof druif en haar natuurlijke ritmes

Het verhaal

Elk jaar opnieuw gingen we samen met mijn oudste zus en mijn schoonbroer op city-trip, en steeds naar Italië.

Bij onze trip naar Turijn kan natuurlijk ook Piëmonte niet ontbreken. Een van die stops is Neive waar we in een enoteca belandden.  Ik vraag aan de uitbaatster of ze ons een goede Arneis kan aanbevelen.  Juist ja! De Bric Cenciurio Roero Arneis komt op tafel, uiteraard aangevuld met een schotel aan kazen en vleeswaren uit de regio.

Bingo! Dit is de Arneis die mij bekoort. 

En dan komt de verdere kennismaking met Bric Cenciurio.  Kleinschalig, familiaal uitgebaat, maar met de grootste professionaliteit, visie en kwaliteit die ik zoek.

Dit is nog zo'n topdomein waarvan je blijft smullen.