{"product_id":"aloxe-corton-blanc","title":"Aloxe-Corton Blanc","description":"\u003ch3 data-section-id=\"o4j4x7\" data-start=\"282\" data-end=\"297\"\u003eBeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"59\" data-end=\"280\"\u003eEen zeldzame witte wijn uit Aloxe-Corton met een rijk aromatisch bouquet en een volle, romige smaakbeleving. Een elegante en krachtige Chardonnay uit de Côte de Beaune die garant staat voor een memorabel degustatiemoment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"59\" data-end=\"280\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSLECHTS 6 FLESSEN BESCHIKBAAR.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"o4j4x7\" data-start=\"282\" data-end=\"297\"\u003eVinificatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"298\" data-end=\"620\"\u003eDeze wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay afkomstig van klei-kalkrijke bodems met een gemiddelde korrelstructuur. De druiven worden zacht en snel geperst onder bescherming van koolzuurgas om oxidatie te vermijden. Voor de alcoholische fermentatie worden de mosten gefilterd zodat uitsluitend het pure druivensap vergist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"622\" data-end=\"896\"\u003eDe wijn wordt vervolgens gevinifieerd en opgevoed in eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuwe eik, gedurende 14 maanden. Lichte bâtonnage zorgt voor extra complexiteit en textuur. Dankzij de lange rijping beschikt de wijn over een mooi bewaarpotentieel en optimale stabiliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1lcpjzr\" data-start=\"898\" data-end=\"915\"\u003eTasting notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"916\" data-end=\"974\"\u003e\u003cstrong data-start=\"916\" data-end=\"926\"\u003eH\u003c\/strong\u003eelder lichtgoud met schitterende reflecties, in de neus intens en expressief aroma, gedomineerd door tonen van witte peer. Vol en genereus in de mond, krachtig en rijk met een romige, weelderige textuur. Het subtiele houtgebruik ondersteunt perfect de structuur en diepgang van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"5l0oby\" data-start=\"1232\" data-end=\"1248\"\u003eFood pairing\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1249\" data-end=\"1355\"\u003ePerfect te combineren met zee- en riviervis, wit vlees en karaktervolle kazen zoals Époisses en Roquefort.\u003c\/p\u003e","brand":"CoVino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57070508376329,"sku":"1117","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/4497\/2809\/files\/AC-Blanc-Aangepast.jpg?v=1779205705","url":"https:\/\/covino.be\/products\/aloxe-corton-blanc","provider":"CoVino","version":"1.0","type":"link"}