{"title":"Villa Marcello","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eVilla Marcello\u003c\/strong\u003e is een historisch familiebedrijf in het hart van Veneto, Italië, waar traditie, elegantie en innovatie samenkomen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ca href=\"\/pages\/domein-villa-marcello\" title=\"Over Villa Marcello\"\u003eOver Villa Marcello\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"mady","title":"Mädy","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eBeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMädy Metodo Ancestrale is een bijzondere cuvée, opgedragen aan gravin Maria Elisabetta Marcello del Majno, liefkozend \"Mädy\" genoemd. Deze mousserende wijn wordt geproduceerd volgens de ancestrale methode, een eeuwenoude techniek waarbij de tweede gisting plaatsvindt in de fles en de wijn op zijn gistcellen rijpt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEerste fermentatie met cryomaceratie bij 5°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTweede fermentatie volgens de ancestrale methode.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeer dan 180 dagen rijping op de gisten in de fles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDruiven: Glera, Sauvignon Nepis, Sauvignon Rytos en Pinot Bianco. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTasting Notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus aroma's van kweepeer, gele bloemen en vers brooddeeg. De smaak is fris, levendig en knapperig, met een fijne mousse en een uitgesproken minerale toets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFood Pairing\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfect bij oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, ceviche, lichte visgerechten en verfijnde aperitiefhapjes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CoVino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57302849978633,"sku":"1128","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/4497\/2809\/files\/Mady_511d915c-9a96-4b78-bd50-45cf9c1e0fa0.png?v=1788378774"},{"product_id":"prosecco-treviso-doc-brut","title":"Prosecco Treviso DOC Brut","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eBeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen elegante millésime-Prosecco afkomstig van één oogstjaar. Dankzij het zeer lage restsuikergehalte onderscheidt deze Brut zich door zijn gastronomische veelzijdigheid en verfijnde stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e85% Glera, 15% Pinot Bianco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEerste fermentatie met cryomaceratie bij 5°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTweede fermentatie volgens de Charmat-methode.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeer dan 60 dagen rijping op geselecteerde gisten bij gecontroleerde temperatuur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTasting Notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComplex bouquet met aroma's van Williams-peer, witte bloemen, broodkorst en een frisse toets van limoen. In de mond elegant, mineraal, vol en mooi aanhoudend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFood Pairing\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUitstekend bij aperitief, carpaccio van vis, schaal- en schelpdieren, lichte pasta's, risotto met zeevruchten en gefrituurde vis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CoVino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57302863020297,"sku":"1132","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/4497\/2809\/files\/Prosecco_Treviso_DOC_Brut.png?v=1788379483"},{"product_id":"prosecco-treviso-doc-brut-rose","title":"Prosecco Treviso DOC Brut Rosé","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eBeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen stijlvolle rosé-Prosecco die de elegantie van Prosecco combineert met de charme van rosé. Een veelzijdige gastronomische mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e85% Glera, 15% Pinot Noir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEerste fermentatie met cryomaceratie bij 5°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTweede fermentatie volgens de Charmat-methode.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeer dan 60 dagen rijping op geselecteerde gisten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTasting Notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerfijnde aroma's van witte perzik, bloemen, framboos en wilde aardbei. De smaak is elegant, fris, harmonieus en langdurig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFood Pairing\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal bij zalmtartaar, tonijn, sushi, charcuterie, mediterrane gerechten, gevogelte en zomerse salades.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CoVino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57302868459785,"sku":"1131","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/4497\/2809\/files\/Prosecco_Treviso_DOC_Brut_Rose.png?v=1788379742"},{"product_id":"e-g-o-prosecco-treviso-doc-brut-dosaggio-zero","title":"E.G.O. Prosecco Treviso DOC Brut \"Dosaggio Zero\"","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eBeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze exclusieve Prosecco is vernoemd naar gravin Elisabetta Galvani Onigo, een visionaire voorouder van de familie die de ontwikkeling van de wijngaarden in Treviso mee vorm gaf. E.G.O. komt van het oudste perceel van het domein: La Canaletta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e85% Glera, 15% Chardonnay.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEerste fermentatie met cryomaceratie bij 5°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTweede fermentatie volgens de Charmat-methode.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeer dan 180 dagen rijping op geselecteerde gisten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosaggio Zero met slechts 0,9 g\/l restsuiker. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTasting Notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIntense en gelaagde neus met aroma's van kleine witte bloemen en vuursteen. In de mond strak, droog, mineraal en bijzonder zuiver met een verfrissende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFood Pairing\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfect bij oesters, sashimi, zeevruchten, ceviche, gegrilde vis en verfijnde gastronomische gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CoVino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57302871539977,"sku":"1130","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/4497\/2809\/files\/EGO_Prosecco_Treviso_DOC_Brut_Dosaggio_Zero.png?v=1788379944"},{"product_id":"andriana-pinot-grigio-delle-venezie-doc","title":"Andriana Pinot Grigio delle Venezie DOC","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eBeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAndriana is opgedragen aan Andriana Marcello (1839), een invloedrijke vrouw die onder meer de heropleving van de beroemde Burano-kant ondersteunde. Deze Pinot Grigio vertegenwoordigt de meest verfijnde expressie van het druivenras binnen Villa Marcello.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Pinot Grigio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZorgvuldige selectie van hoogwaardige klonen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEerste fermentatie met cryomaceratie bij 5°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRijping gedurende 4 maanden sur lie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10% van de wijn rijpt bijkomend 2 maanden op tonneaux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTasting Notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExpressieve aroma's van witte bloemen en subtiele minerale toetsen. In de mond droog, fris, elegant en mooi evenwichtig, met een verfijnde structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFood Pairing\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePast uitstekend bij schaaldieren, gegrilde vis, pasta met zeevruchten, vegetarische gerechten, wit vlees en zachte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CoVino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57302879076617,"sku":"1129","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/4497\/2809\/files\/Andriana_Pinot_Grigio.png?v=1788380110"},{"product_id":"tenimento-del-barse-merlot","title":"Tenimento del Barsé Merlot","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eBeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen moderne interpretatie van de Venetiaanse Merlot-traditie, geïnspireerd door de elegantie van Bordeaux. Afkomstig van het perceel \"Bosco 3\", waarvan de kleirijke bodem bijzonder geschikt is voor Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Merlot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZachte persing van de druiven.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchilweking gedurende 10 dagen bij 25°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRijping deels in inox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e30% van de wijn rijpt gedurende 12 maanden in grote houten vaten en tonneaux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTasting Notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerleidelijke aroma's van rode en zwarte kersen, aangevuld met een vleugje kruiden. De smaak is soepel, fluweelzacht en rond, met voldoende structuur en een mooie lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFood Pairing\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHeerlijk bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, pasta met ragù, wildgerechten, harde kazen en charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CoVino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57302885826825,"sku":"1134","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/4497\/2809\/files\/Merlot_IGT_Veneto.png?v=1788380381"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/4497\/2809\/collections\/Villa_Marcello_gebouw_webshop.jpg?v=1788380773","url":"https:\/\/covino.be\/collections\/villa-marcello.oembed","provider":"CoVino","version":"1.0","type":"link"}